Introducere
Legumicultura este una dintre cele mai vechi ramuri agricole din România. Gospodăriile rurale și fermele specializate contribuie la hrănirea populației și la dezvoltarea economiei locale.
Cele mai importante legume cultivate
- Roșii, castraveți, ardei – în câmp și solarii;
- Cartofi – în zone montane și colinare;
- Varză, morcovi, ceapă, usturoi – de consum intern;
- Spanac, salată, ridichi – în sere și primăvara devreme.
Zone legumicole principale
- Buzău și Olt – roșii, ardei;
- Harghita și Covasna – cartofi;
- Giurgiu – culturi extratimpurii;
- Dâmbovița – varză și salată.
Tehnologii moderne în legumicultură
- Solarii și sere moderne;
- Sisteme de irigare și fertigare;
- Culturi în substrat și control climatic.
Probleme și soluții
- Importuri masive din UE;
- Lipsa depozitelor moderne;
- Necesitatea cooperativelor agricole;
- Sprijin pentru ambalare și etichetare.
Promovarea legumelor românești
Campaniile pentru produse locale, târgurile agroalimentare și piețele tradiționale ajută la creșterea consumului de legume autohtone.
Concluzie
Legumicultura are un viitor promițător în România. Investițiile în infrastructură, irigații și marketing pot transforma acest sector într-un pilon strategic.